食べ物・飲み物

マカダミアナッツとは?健康や美容に良いの?意外に知らないマカダミアナッツの栄養

投稿日:2017年10月20日 更新日:

マカダミアナッツ

 

当記事では、マカダミアナッツ栄養について詳しくご説明しています。

ナッツの中でも1番好き!という方も多いのではないでしょうか?

そんな人気を誇るマカダミアナッツは、

実はとても栄養豊富で、健康や美容に良いんですよ!

 

ぜひ、当記事をご覧になって、マカダミアナッツの魅力を確認してくださいね!

皆さんが、マカダミアナッツを食べながら、健康的な生活を送れるよう願っています!

 

 

マカダミアナッツとは?

 

マカダミアナッツとは、辞典には、

「ヤマモガシ目ヤマモガシ科マカダミア属の、常緑高木の種実。ナッツとして食用にする。」

(栄養・生化学辞典より)

と記載されています。

 

オーストラリア原産の「マカダミア」という植物からとれるナッツなんですね。

ちなみに、マカダミアという名前は、

オーストラリア科学者の「ジョン・マカダム」さんが由来だそうです。

 

皆さんも、1度は食べたことがあるのではないでしょうか?

軽くて爽やかで、それでいてしっとりとした独特の歯ごたえが、たまりませんよね!

どこか高級感ただよう香りと、淡泊で少し甘みの残る味がして、

世界中で人気を誇っています。

 

食べ方

ローストで、少量の塩がかかっているものが基本です。

チョコやケーキやクッキーやアイスの材料に使われることも多いですね!

ハワイの定番のお土産である「マカダミアナッツチョコ」はとても有名ですし、

ハーゲンダッツのマカダミアナッツ味も大人気です。

もし、食べたことがない方がいれば、ぜひ1度召し上がってみてください。

想像を超える美味しさですよ!

 

産地

生産量が1番多いのはオーストラリアです。

他には、南アフリカやアメリカ(ハワイ含む)、ケニア、

グアテマラ、ブラジル、コスタリカなどの生産量が多いです。

マカダミアナッツと言えばハワイのイメージが強いかもしれませんが、

原産国のオーストラリアが圧倒的に生産しており、

その量は、世界のマカダミアナッツの30%ほどと言われています。

 

 

マカダミアナッツの栄養

100gあたりの栄養価

・エネルギー  … 718kcal

・炭水化物   … 13.82g

・脂肪     … 75.77g

・タンパク質  … 7.91g

・水分     … 1.36g

(Wikipediaより抜粋)

主な栄養素

・パルミトレイン酸

・オレイン酸

・フィトケミカル

・ビタミンB1

・パントテン酸

・カリウム

・カルシウム

・鉄分

 

マカダミアナッツの健康的側面

 

動脈硬化・心筋梗塞・高血圧予防

マカダミアナッツには、

一価不飽和脂肪酸の“パルミトレイン酸”と“オレイン酸”という成分が含まれています。

これらの成分は、

血中のコレステロール値を正常化し、中性脂肪を減らす働きがあります。

 

悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれるんですね!

そのため、“動脈硬化”や“心筋梗塞”、“高血圧”の予防になると言われています。

脂質過多の食事が多くなりがちな現代生活において、

とてもありがたい働きをしてくれます。

 

美肌・アンチエイジング

マカダミアナッツに含まれる“パルミトレイン酸”は、

人間の皮膚にも含まれていて、皮膚の老化を防止してくれています。

しかし、30代ごろから、このパルミトレイン酸の分泌量が減少していき、

肌の潤いやバリアがなくなり、乾燥肌老化肌が進行していきます。

そのため、パルミトレイン酸を摂取することで、これらの進行を防ぐことができます。

 

また、マカダミアナッツに含まれる“オレイン酸”も、

肌の皮脂を構成している成分であり、“美肌をつくる特効薬”とも言われています。

皮膚を柔らかくしてくれるので、

角質のごわつき、小じわの予防や改善が期待できます

 

ただし、パルミトレイン酸もオレイン酸も、摂取のしすぎは厳禁です。

肌のターンオーバーのサイクルが崩れてしまい、逆に肌荒れの原因になってしまいます。

 

脳卒中予防

先ほどから登場している“パルミトレイン酸”は、

実は、植物の中では、マカデミアナッツだけにふくまれている成分だと言われています。

 

このパルミトレイン酸は、

血管の再生・修復機能を高め、血管を強くしてくれる働きがあります。

 

脳は通常、限られた栄養素しか通しませんが、

このパルミトレイン酸は、脳の血管にまで届くことができます。

よって、脳血管を丈夫にし、脳卒中を防いでくれるのです!

 

ダイエットにも!

パルミトレイン酸”は、ただいまご説明した通り、

血管を丈夫にしてくれるので、血行を良くする機能をもっています。

また、“オレイン酸”も、

ドロドロな血液をサラサラで綺麗な血液に変え、

血液がスムーズに流れるようにしてくれます

 

血行が良くなると、代謝能力がアップします。

代謝能力が上がると、脂肪も燃えやすくなるので、“ダイエット”に抜群なんです!

美味しいのに、ダイエットにも最適なんて、最高ですよね!

 

糖尿病の予防も!

マカダミアナッツに含まれる“パルミトレイン酸”は、

インスリン感受性を改善させてくれます

 

通常、体内の血糖値が高まると、

インスリン”という成分が分泌され、血糖値を調整してくれます

しかし、このインスリンの分泌が弱いと、血糖値が調整されず、

糖尿病になるリスクが高くなります。

 

ここでパルミトレイン酸の出番です!

血液中のパルミトレイン酸濃度が高いと、インスリンが活発に働くことが証明されています。

つまり、パルミトレイン酸は、インスリンを分泌させ、

血糖値のコントロールを促すという重要な機能をもっているんですね!

 

また、パルミトレイン酸は、肝臓の代謝すい臓の機能も向上させてくれます。

マカダミアナッツは、まさに、糖尿病予防にもってこいのナッツと言えます。

 

胃もたれ・胸やけ予防

マカダミアナッツに含まれる“オレイン酸”は、

胃酸の分泌を抑えてくれる働きをします。

胃酸を調整して、胃の健康を守ってくれているんですね!

 

そのため、胃もたれ胸やけを予防・軽減することができます。

また、胃潰瘍(いかいよう)胃炎などの予防にもつながりますね!

 

便秘解消

マカダミアナッツに含まれる“オレイン酸”は、便秘の解消も促します。

 

オレイン酸は、小腸で消化・吸収されにくく、そのまま大腸まで届きます

そこで、腸管を刺激し、腸の”蠕動運動”を活発にしてくれます。

蠕動(ぜんどう)運動とは、

食べた食べ物を、便として排泄するために、胃や腸などが収縮を繰り返すことです。

その結果、排便を促すことができます。

 

また、オレイン酸には潤滑油のような機能もあり、

腸内で便がスムーズに移動しやすくなります

そのため、便秘解消が期待できます。

 

 

まとめ

 

いかがでしたか?

マカダミアナッツのことが、少しお分かりいただけましたか?

マカダミアナッツの栄養をご理解いただけましたか?

 

美肌や、様々な病気の予防が期待できるなんて、驚きですよね!

ハーゲンダッツでも、チョコでもいいので、

とても栄養豊富で、健康や美容に良いマカダミアナッツを、

ぜひ召し上がってみてくださいね!

 

皆さんが、健康的な生活を送られることを願っております。

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