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カシューナッツって?健康に良いの?意外に知らないカシューナッツの栄養

投稿日:2017年10月23日 更新日:

カシューナッツ

 

当記事では、カシューナッツの栄養について、詳しくご説明しています。

独特の食感と味で、大人気のカシューナッツですが、

実は栄養豊富で、とても健康的な食べ物なんです!

ぜひ、この記事をご覧になって、

カシューナッツの魅力を知ってくださいね!

 

もちろん食べ過ぎはよくありませんが、

マイルドなコクと甘み、それでいて爽やかで軽い歯ごたえのするカシューナッツは、

ついついたくさん食べたくなりますよね!

 

皆さんが、カシューナッツの栄養について知り、

健康的で元気な生活を送っていただけると嬉しいです。

 

 

 

カシューナッツとは

 

カシューナッツとは、辞典には、

「カシューの木の実。勾玉(まがたま)形で、長さ2~3センチ。堅い果皮をむき、火にあぶってから食用にする。」

(デジタル大辞泉より)

と記載されています。

 

”カシュー”とは、中南米原産の、ウルシ科アナカルディウム属の常緑高木です。

つまり、

”カシューナッツ”とは、カシューという木にできる果実種子のことなんですね!

 

ちなみに、アナカルディウムという学名は、

ラテン語で、アナ(上向き)とカルディウム(心臓)という意味からできた造語だそうです。

カシューの果実が、上を向いた心臓のような形をしていることが由来なんです!

 

そのカシューの果実(カシューアップルと言います)の種子であるカシューナッツは、

1850年代ごろ、ポルトガル人がブラジルに進出した際に、

現地のカシューを実用種として世に広めたのが普及の始まりとされています。

 

現在の主な生産地は、

ナイジェリア、インド、コートジボワール、ベトナム、

フィリピン、インドネシア、ブラジルなどです。

熱帯亜熱帯地域で盛んに生産されているんですね。

 

 

カシューナッツの栄養

100gあたりの栄養価

・エネルギー  … 553kcal

・炭水化物   … 30.19g

・脂肪     … 43.85g

・タンパク質  … 18.22g

・水分     … 5.2g

(Wikipediaより抜粋)

主な栄養素

・ビタミンB1

・亜鉛

・銅

・ビタミンK

・マグネシウム

・鉄

・食物繊維

・オレイン酸

カシューナッツ

 

カシューナッツの健康的側面

 

夏バテ予防・疲労回復

カシューナッツには、“ビタミンB1”が豊富に含まれています。

 

ビタミンB1は、豚肉やウナギ、にんにくなどにも多く含まれる成分で、

疲労回復にとても有効だと言われています。

主に糖質をエネルギーに変える働きをしてくれて、

疲労物質が溜まるのを防いでくれます。

 

汗とともに流出しやすく、意外に不足しがちな成分なので、

夏の暑い日には、意識的に摂取することをオススメします!

 

抜け毛対策・育毛にも!

カシューナッツには、“亜鉛”も多く含まれています。

亜鉛は、髪の毛に対して主に2つの働きをしてくれます。

 

1つは、髪の毛を作る働きです。

逆に言うと、不足すれば髪の毛が生成できなくなります。

 

もう1つは、抜け毛の原因になる物質を抑制する働きです。

つまり、

亜鉛は、育毛にも役立ち、抜け毛の予防もしてくれる、たいへんありがたい成分なんです!

 

カルシウムの吸収を高める

カシューナッツに含まれる“亜鉛”は、カルシウムの吸収を助ける働きもしてくれます。

 

牛乳を飲みながらカシューナッツを食べるという組み合わせは、

カルシウムの吸収率を高めてくれるため、とてもオススメです。

成長期のお子さんのおやつとしても、ちょうどいいのではないでしょうか!

 

骨粗しょう症予防

カシューナッツには、

”、“ビタミンK”、“マグネシウム”が豊富に含まれています。

 

銅は、骨を強くする機能をもっています。

不足すると、骨に悪影響があることが分かっています。

 

ビタミンKは、骨を守る働きをしてくれます。

骨の形成に重要な役割を果たしていて、カルシウムを体内に留める働きもしてくれます。

 

マグネシウムは、

カルシウムが骨の中に入るよう促し

カルシウム濃度を調節する働きをしてくれます。

骨の健康に欠かせない成分の1つです。

 

カシューナッツには、これらの成分が含まれており、

丈夫な骨をつくり骨粗しょう症の予防をしてくれます。

 

貧血予防

カシューナッツには、“鉄分”も多く含まれています。

 

鉄分は、血液をつくる大切な成分の1つで、

不足すると、目まい立ちくらみ貧血などの症状があらわれる可能性があります。

 

最近、だるさや疲れやすさが続いている方は、

もしかしたら鉄分不足かもしれません。

意識的に鉄分を摂取してみてください!

 

便秘解消

カシューナッツには、“食物繊維”も含まれています。

 

皆さんご存知かと思いますが、

食物繊維は、腸の働きを良くし便秘を解消してくれます。

もちろん、食べ過ぎは良くないので、気をつけてください!

 

ダイエットにも!

カシューナッツには、“オレイン酸”といいいう成分が含まれています。

 

オレイン酸は、

体内の悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やしてくれる働きをします。

中性脂肪が減るので、ダイエットに最適なんですね!

 

また、オレイン酸は、血液をサラサラにして代謝能力を高めてくれる機能もあります。

脂肪も燃えやすくなり、さらなるダイエットが見込めますね!

 

 

まとめ

 

いかがでしたか?

カシューナッツの栄養をご理解いただけましたか?

 

カシューナッツは、

美味しくて、栄養豊富な素晴らしい食べ物です。

もちろん食べ過ぎは体に悪いですが、

適量を食べれば、健康に良いことばかりです。

 

ぜひ、カシューナッツを食べて、健康的な生活を送ってくださいね!

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