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「ブルーベリーが目に良い」って本当か嘘か調べてみた

投稿日:2017年12月18日 更新日:

ブルーベリー

 

「ブルーベリーは目に良い」

昔からよく聞くことですよね。

 

「実は、昔から言われてるほどの強い効果はない」という噂を聞きました。

ちょっとショックですよね。

私も、目の健康のためにブルーベリーを食べた経験が何度もあります、、、

 

ブルーベリーが目に良いという意見も聞けば、完全に役立たないという話も耳にします。

ということで、少しだけ詳しく調べてみました。

 

 

ブルーベリーが「目に良い」って言われるのはなぜ?

 

その答えは、ブルーベリーの色素と関係しています。

ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」という色素は、ポリフェノールの1種で、

ブルーベリーの濃い青紫色の元になっています。

この「アントシアニン」が、目に良いと言われているんですね。

 

アントシアニンの役割

人間は、目に入る光を網膜に映し出し、それが脳に伝わることで、モノを認識します。

 

この網膜上には、「ロドプシン」という光を感知するタンパク質が存在しているんです。

この「ロドプシン」が、何度も分解合成を繰り返すことで、「目に見える」という状態が作り出されます。

 

アントシアニンには、このロドプシンの分解と合成を助けてくれる働きがあるんですね。

加齢や疲労により、ロドプシンの機能は低下していきますし、

ロドプシンの分解と合成が上手くいかないと、目がかすんだり、ぼやけたりします。

そこで、アントシアニンの摂取により、ロドプシンの機能が回復し、目の機能を回復させることができるというわけです。

そのため、「アントシアニン」、「ブルーベリー」は「目に良い」と言われているんですね。

 

 

なぜ、「ブルーベリーは目に良い」は嘘だとも言われているの?

ブルーベリー

ブルーベリーが目に良いと言われ始めたきっかけは、第二次世界大戦中にあると言われています。

当時のイギリス空軍のあるパイロットが、暗闇の飛行でも周りがハッキリと見えたと言います。

そのパイロットは、ブルーベリーが大好物だったそうです。

そんな話から、ブルーベリーと目の関係が注目され、研究が始められたそうです。

 

しかし、現代の研究では、

「アントシアニンが目に良いという信頼できるデータがない」そうなんです。

また、ロドプシンの分解や合成が、どの程度、目の調子に関わっているのかどうかも定かではないようです。

そのため、「ブルーベリーは目に良い」は嘘だと言われているんですね。

 

 

実は、アントシアニン以外の「目に良い」成分も?

 

ブルーベリーには、「ビタミンA」という成分も含まれています。

この「ビタミンA」が不足すると、目の不調が生じます。

目の角膜がダメージを受けたり、夜盲症(暗闇で目が見えにくくなる症状)になったりするんですね。

「ビタミンA」を摂取することで、これらを予防することができます。

 

 

まとめ

 

いかがでしたか?

「ブルーベリーは目に良い」という信頼できるデータがないということなので、

「ブルーベリーは目に良い」は嘘ということでしょうか。

 

ただし、ブルーベリーには、目に良いと言われる成分が豊富に含まれているのは事実です。

他の「目に良い成分」などと共に作られたサプリメントなどは、ある程度信用できるのではないでしょうか。

 

当記事が、皆さんの健康の一助になれば幸いです。

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