当ページは、【カシューナッツの栄養】について、詳しくご説明しています。
独特の食感と味で大人気のカシューナッツですが、実は、栄養豊富で、とても健康的な食べ物なんです！
マイルドなコクと甘み、それでいて爽やかで軽い歯ごたえのするカシューナッツ。
ついついたくさん食べたくなりますよね！
（※もちろん食べ過ぎはよくありません）
ぜひ、カシューナッツの栄養について知り、健康に役立ててください！
カシューナッツとは？
「カシューナッツ」とは、辞典には、以下のように記載されています。
「カシューの木の実。勾玉(まがたま)形で、長さ2～3センチ。堅い果皮をむき、火にあぶってから食用にする。」
（デジタル大辞泉より）
”カシュー”とは、中南米原産の、ウルシ科アナカルディウム属の常緑高木です。
つまり、”カシューナッツ”とは、カシューという木にできる果実の種子のことなんですね！
ちなみに、「アナカルディウム」という学名は、
ラテン語で、アナ（上向き）とカルディウム（心臓）という意味からできた造語だそうです。
カシューの果実が、上を向いた心臓のような形をしていることが由来なんです！
カシューの果実（カシューアップルと言います）の種子であるカシューナッツ。
1850年代ごろ、ポルトガル人がブラジルに進出した際に、現地のカシューを実用種として世に広めたのが普及の始まりとされています。
現在の主な生産地は、以下の通りです。
- ナイジェリア
- インド
- コートジボワール
- ベトナム
- フィリピン
- インドネシア
- ブラジル
熱帯や亜熱帯地域で盛んに生産されているんですね。
「カシューナッツの栄養」について
100gあたりの栄養価
- エネルギー … 553kcal
- 炭水化物 … 30.19g
- 脂肪 … 43.85g
- タンパク質 … 18.22g
- 水分 … 5.2g
（Wikipediaより抜粋）
主な栄養素
- ビタミンB1
- 亜鉛
- 銅
- ビタミンK
- マグネシウム
- 鉄
- 食物繊維
- オレイン酸
カシューナッツって”健康”に良いの？
夏バテ予防・疲労回復に！
カシューナッツには、“ビタミンB1”が豊富に含まれています。
ビタミンB1は、豚肉やウナギ、にんにくなどにも多く含まれる成分で、疲労回復にとても有効だと言われています。
主に、糖質をエネルギーに変える働きをしてくれて、疲労物質が溜まるのを防いでくれます。
汗とともに流出しやすく、意外に不足しがちな成分です。
夏の暑い日には、意識的に摂取することをオススメします！
抜け毛対策・育毛にも！
カシューナッツには、“亜鉛”も多く含まれています。
亜鉛は、髪の毛に対して、以下のような働きをすると言われています。
- 髪の毛を作る
- 抜け毛の原因になる物質を抑制する
亜鉛は、育毛にも役立ち、抜け毛の予防もしてくれる、たいへんありがたい成分なんですね！
カルシウムの吸収を高める
カシューナッツに含まれる“亜鉛”は、カルシウムの吸収を助ける働きもしてくれます。
「牛乳+カシューナッツ」という組み合わせは、カルシウムの吸収率を高めてくれるため、とてもオススメです。
成長期のお子さんのおやつとしても、ちょうどいいですよ！
骨粗しょう症予防に！
カシューナッツには、“銅・ビタミンK・マグネシウム”が豊富に含まれています。
銅は、骨を強くする機能をもっています。
不足すると、骨に悪影響があることが分かっています。
ビタミンKは、骨を守る働きをしてくれます。
骨の形成に重要な役割を果たしていて、カルシウムを体内に留める働きもしてくれます。
マグネシウムは、カルシウムが骨の中に入るよう促し、カルシウム濃度を調節する働きをしてくれます。
骨の健康に欠かせない成分の1つです。
これらの成分を含むカシューナッツは、丈夫な骨づくりに役立ち、骨粗しょう症の予防に最適です。
貧血予防にも！
カシューナッツには、“鉄分”も多く含まれています。
鉄分は、血液をつくる大切な成分の1つです。
不足すると、目まいや立ちくらみ、貧血などの症状があらわれる可能性があります。
最近、だるさや疲れやすさが続いている方は、もしかしたら鉄分不足かもしれません。
意識的に鉄分を摂取してみてください！
便秘解消にも〇
カシューナッツには、“食物繊維”も含まれています。
皆さんご存知かと思いますが、食物繊維は、腸内環境を整えてくれます。
ただし、食べ過ぎは良くないので、気をつけてください！
ダイエットにも？
カシューナッツには、“オレイン酸”という成分が含まれています。
オレイン酸は、体内の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれる働きをします。
中性脂肪が減るので、ダイエットに最適なんですね！
また、オレイン酸には、血液をサラサラにして、代謝能力を高めてくれる機能もあります。
脂肪も燃えやすくなり、さらなるダイエット効果が期待できます！
まとめ
いかがでしたか？
【カシューナッツの栄養】について、簡単にご説明しました。
カシューナッツは、「美味しい」だけではなく、「栄養豊富だ」ということがお分かりいただけたと思います。
食べ過ぎには注意しつつ、適量を食べてみてください！
当ページが、皆さんの健康的な生活の一助になれば幸いです。
